Hallo, meine Lieben!

Ich bin bald mit den Prüfungen durch. Weil ich ein paar Module vorgezogen habe und die dazugehörige Veranstaltung im letzten Semester nicht besucht habe, bin ich mittendrin eingestiegen. An sich ist der Stoff gar nicht so schwer. Aber ich habe Angst, das Wissen aus dem vorherigen Semester abgefragt wird - dann würde ich durchfallen, weil ich nichts weiß. Zwar sagten die Professoren, dass für Nebenfächlern die Klausuren unabhängig sind...aber bitte, das sind Professoren. Sie sagen viel, wenn der Tag lang ist.

Was auch immer - ich habe für ein Rezept für euch! Gnocchi mit Gorgonzola und Cocktail-Tomaten. Der Gorgonzola-Geschmack ist sehr dominant. Wer das nicht mag, sollte die Hälfte der angegebenen Menge benutzen. Viel Spaß beim Nachmachen! Ich hoffe, es schmeckt euch.

Gnocchi mit Gorgonzola-Tomaten-Soße

Schwierigkeitsstufe: einfach
Menge: 2 Portionen
Zubereitungsdauer: 15 Minuten

Angaben pro Portion:
1126 Kalorien
89,6  g Kohlenhydrate
69,6 g Fette
30,4 g Eiweiß

Weitere Küchenutensilien:
Kleiner Kochtopf
Kleine Pfanne
Schneidebrett

Zutaten:

• 500g Gnocchi
• 200g Sahne
• 200g Gorgonzola
• 250g Cocktailtomaten
• 1 Knoblauchzehen
• etwas Öl zum Braten
• Basilikum (frisch)
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung:

1. Knoblauch schälen, kleinhacken und in Öl anbraten. Cocktailtomaten waschen, halbieren und in die Pfanne dazu geben.
2. Gorgonzola in Stücke schneiden. Wenn ihr die Haut nicht mögt, schneidet sie weg (solche Menschen soll es ja auch geben... dabei ist die Haut das Beste daran!)
3. Gorgonzola und Sahne zu den Tomaten hinzufügen und langsam schmelzen lassen.
4. In der Zwischenzeit Gnocchi nach Packungsanleitung garen. Basilikumblätter klein schneiden und zur Seite stellen. Wenn der Käse geschmolzen ist, Basilikum hinzufügen und die Soße mit Gewürzen abschmecken.